中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好

隨著現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，攜帶方便的休閑食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，休閑食品需求量超過千億，并且以每年25%的增幅快速增長。

加上四通八達(dá)的物流盛行和普及，商品流通范圍不斷擴(kuò)大，延長加工食品的儲(chǔ)藏期勢(shì)在必行。特別在休閑食品行業(yè)中，延長食品儲(chǔ)藏期非真空包裝莫屬，因?yàn)檎婵瞻b有利于防止食品變質(zhì)，能夠延長食品的保質(zhì)期和新鮮度，受到食品企業(yè)和消費(fèi)者的青睞。

各種熟制品如雞鴨產(chǎn)品、香腸、火腿、醬鹵肉制品等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

尤其食品電商火爆的時(shí)期，網(wǎng)購休閑食品成為廣大消費(fèi)者首選之一，食品真空包裝自然成為了廣大食品電商的首選包裝。